Was mir dazu einfallen würde: Im Adapterbau verwende ich für Sonderkonstruktionen die mechanisch stark beansprucht werden, stich und kratzfest sein müssen, gerne "Pertinax" - oder irgendein Nachfolgematerial. Da wird ja aktuell viel entwickelt ... Für mich ist das alles Pertinax (So wie Tempo oder Nutella ... egal welcher Sorte). Früher wurden daraus auch Leiterplatten in der Elektrotechnik gemacht. Ist flexibler und robuster als Plexiglas.
So könnte man den Tisch mit dünnen Platten belegen. Nur es ist halt rutschiger als Plexiglas. Den Tischrand könnte man aber mit einem Klebeband eingrenzen das rutschhemmend ist, dann haut der Stoff nicht ab

Ob Tanzbodenmeterware schnittfest ist weiß ich nicht ... wäre ab wenn auch eine Idee.